Voeding en gezond eten

Vezelarm (laag-residu) voeding

Definitie

Fiber is het deel van fruit, groenten en granen niet verteerd door het lichaam. Een vezelarm dieet beperkt deze voedingsmiddelen en, zo doende, beperkt de hoeveelheid onverteerd materiaal dat door je dikke darm en vermindert de ontlasting bulk. A low-vezel dieet kan worden aanbevolen voor een aantal aandoeningen of situaties.

Een vezelarm dieet wordt ook wel een beperkte-vezel of low-residu dieet. Residu betekent simpelweg geen voedsel, zoals vezels, die niet verteerd en blijft in de darmen.

Doel

Uw arts kan een vezelarm dieet voorschrijven als er vernauwing van de darm als gevolg van een tumor of een ontstekingsziekte, na darm operatie, of wanneer de behandeling, zoals straling, schade of irriteert het spijsverteringskanaal.

Als uw spijsvertering weer normaal, u kunt meestal langzaam voeg meer vezels terug in uw dieet.

Dieet informatie

Een vezelarm dieet beperkt de soorten groenten, fruit, granen en granen die je kunt eten. Af en toe, kan uw arts ook willen dat u de hoeveelheid melk en melkproducten die je kunt eten te beperken. Melk geen vezels bevat, maar het kan een residu in het spijsverteringskanaal te verlaten en door de huidige medische toestand tijdelijk dragen tot ongemak en diarree.

Omdat het vermogen om voedsel te verteren verschilt van persoon tot persoon, de volgende richtlijnen over de soorten en hoeveelheden voedsel voor een vezelarm dieet. Afhankelijk van uw conditie en tolerantie, kan uw arts een dieet dat is meer of minder beperkt bevelen. Ook zeker om voedsel etiketten te lezen. Voedingsmiddelen u misschien niet verwacht kan worden hoog in vezel. Zo hebben sommige yoghurt, ijsjes, ontbijtgranen en zelfs bepaalde drankjes vezels toegevoegd. Kijk voor voedingsmiddelen die niet meer dan 1 gram vezels hebben in een portie.

De volgende voedingsmiddelen zijn over het algemeen toegestaan ​​op een vezelarm dieet:

  • Verrijkt wit brood of broodjes zonder zaadjes
  • Witte rijst, gewone witte pasta, noedels en macaroni
  • Krakers
  • Geraffineerde granen zoals Cream of Wheat
  • Pannenkoeken of wafels gemaakt van witte geraffineerde bloem
  • De meeste blik of gekookte vruchten zonder huiden, zaden of membranen
  • Groente-en fruitsappen met weinig of geen pulp, dranken met fruitsmaak en gearomatiseerd water
  • Blik of goed gekookte groenten zonder zaadjes, rompen of huiden, zoals wortelen, aardappelen en tomaten
  • Mals vlees, gevogelte en vis
  • Eieren
  • Tofu
  • Romige pindakaas - tot 2 eetlepels per dag
  • Melk en levensmiddelen gemaakt van melk, zoals yoghurt, pudding, ijs, kaas en zure room - maximaal 2 kopjes per dag, inclusief eventuele gebruikt in de keuken
  • Boter, margarine, oliën en dressings zonder zaadjes
  • Desserts zonder volle granen, zaden, noten, rozijnen of kokos

U dient de volgende voedingsmiddelen te vermijden:

  • Volkoren of volkoren brood, granen en pasta
  • Bruine of wilde rijst en andere volkoren granen zoals haver, kasha, gerst, quinoa
  • Gedroogde vruchten en pruimensap
  • Raw fruit, waaronder die met zaden, huid of membranen, zoals bessen
  • Rauw of onvoldoende verhit groenten, met inbegrip van maïs
  • Gedroogde bonen, erwten en linzen
  • Zaden en noten, en de levensmiddelen die ze bevatten
  • Kokosnoot
  • Popcorn

Als je het eten van een vezelarm dieet, kan een typisch menu er als volgt uitzien:

Ontbijt:
1 glas melk
1 ei
1 sneetje wit brood met gladde gelei
1/2 kopje ingeblikte perziken

Snack:
1 kopje yoghurt

Lunch:
1 tot 2 kopjes chicken noodle soep
Sodacrackers
Sandwich van uitgelekte tonijn met mayonaise of slasaus op wit brood
Ingeblikte appelmoes
Gearomatiseerd water of ijsthee

Snack:
Witte toast, brood of crackers
2 eetlepels romige pindakaas
Gearomatiseerd water

Diner:
3 gram mager vlees, gevogelte of vis
1/2 kopje witte rijst
1/2 kop gekookte groenten, zoals wortelen of sperziebonen
1 verrijkte wit broodje met boter
Hete thee

Voeding en gezond eten. Vezelarm (laag-residu) dieet.
Voeding en gezond eten. Vezelarm (laag-residu) dieet.

Bereid alle voeding, zodat ze mals. Goed koken methoden omvatten sudderen, pocheren, stoven, stomen en stoven. Bakken of magnetron in een afgedekte schaal is een andere optie. Probeer te voorkomen dat roosteren, braden en grillen - methoden die de neiging hebben om voedsel te droog en hard te maken. U kunt ook om gefrituurd voedsel te vermijden en doe rustig aan kruiden.

Houd in gedachten dat je kan hebben minder stoelgang en kleinere ontlasting, terwijl je na een vezelarm dieet. Om constipatie te voorkomen, kan het nodig zijn om extra te drinken. Drink veel water, tenzij uw arts u anders, en het gebruik van sappen en melk zoals opgemerkt.

Resultaten

Het eten van een vezelarm dieet zal uw stoelgang te beperken en helpen verlichten diarree of andere symptomen van abdominale aandoeningen, zoals buikpijn. Zodra uw spijsvertering weer normaal is, kunt u langzaam opnieuw vezel in uw dieet.

Risico's

Omdat een vezelarm dieet beperkt wat je kunt eten, kan het moeilijk zijn om uw voedingsbehoeften te voorzien zijn. Daarom moet u gebruik maken van een vezelarm dieet slechts zolang voorgeschreven door uw arts. Als je moet blijven op dit dieet voor een langere tijd, raadpleeg dan een diëtiste om ervoor te zorgen dat uw voedingsbehoeften wordt voldaan.

Zie ook